Formaggi

Pecorino di Farindola (prodotto del Parco)

Formaggi ovini e caprini.

Formaggi con latte di capra e di mucca biologici.

Il pecorino di Farindola direttamente dai soci del consorzio di tutela.

Canestrato di Castel del Monte (pecorino), Ricotta e Marcetto.