Inizia il tuo viaggio alla ricerca delle vere eccellenze abruzzesi
Selezioniamo solo ristoranti e trattorie legati al territorio
La cucina abruzzese regala profumi e sapori straordinari, piatti unici, ottenuti utilizzando le materie prime che il territorio offre.
Abruzzo Slow, la tua guida alla scoperta di quelle realtà che portano in tavola il proprio territorio e le proprie tradizioni.
In primo piano:
Pallotte cace e ove, cif e ciaf, sagne a pezze, la pizza scima e il coniglio sotto il coppo
Contrada Sant'Onofrio, Lanciano, CH, Italia
L’utilizzo di orzo e luppoli prodotti dalla stessa azienda agricola.
Via Luigi Pirandello, Corropoli, TE, Italia
Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo, Mosto Cotto e la Ratafia (liquore tipico dell’Abruzzo)
Via Nazzareno Giovannucci, Prezza, AQ, Italia
Oltre ai piatti tipici e locali della tradizione di Caramanico Terme troverete la Verace Pizza Abruzzese.
Viale della libertà, 9 Caramanico terme
Il Bocconotto di Castel Frentano, uno dei dolci tipici e più amati d’Abruzzo.
Via dei Peligni, Castel Frentano, CH, Italia
IGT Terre Aquilane – Pinot nero riserva.
Via IV Novembre, Tione Degli Abruzzi Località Goriano Valli, AQ, Italia
Per la preparazione dei piatti si utilizzano prodotti bio del territorio.
Via Nicola Sebastiani, Ovindoli, AQ, Italia
Gnocchi, gamberi di fiume e zafferano; Gamberi di fiume alla diavola
Via Papa Giovanni XXIII, Popoli, PE, Italia
Arrosticini fatti a mano; Pecora alla Callara; Tagliatelle ala sugo di papera
Via del Colle, Farindola, PE, Italia
Ovuli e porcini presenti nel menù, da provare anche la carne alla brace.
Valle Castellana, TE, Italia
Antipasti con salumi e formaggi locali. Pasta fatta a mano.
Via del Suffragio, Rivisondoli, AQ, Italia
legumi, cereali e verdure del territorio, cucinati e abbinati sapientemente.
Santo Stefano di Sessanio
Le specialità: pollo al mattone; sagne a pezz al sugo di ventricina; ravioli al tartufo.
Schiavi di Abruzzo, CH, Italia
La qualità e la genuinità delle pietanze che caratterizzano i piatti tipici abruzzesi.
Piazza Plebiscito, Sulmona, AQ, Italia
Pasta alla pecorara (ricotta di pecora, guanciale e orapi).
Viale Fanzago Cosimo, Pescocostanzo, AQ, Italia
Punto vendita dove è possibile trovare i prodotti degli agricoltori locali, genuini e biologici.
Via Federico II, 67039 Sulmona AQ
Piatti legati al territorio, gli ingredienti sono quasi tutti prodotti dall’azienda agricola. Ottimi i salumi tutti di produzione propria.
Pizzoferrato, CH, Italia
-Antipasto con salumi e formaggi del territorio. – Agnello alla brace oppure “cacio e uovo”
Via Vecchia della Stazione, Campo di Giove, AQ, Italia
Nel punto vendita è possibile acquistare i prodotti aziendali. Area pic-nic
Contrada Pedicagna, Pescocostanzo, AQ, Italia
Uno tra i migliori indirizzi dove mangiare l’arrosticino fatto in modo artigianale.
P.zza del Borgo, Civitella Casanova, PE, Italia