Inizia il tuo viaggio alla ricerca delle vere eccellenze abruzzesi
Selezioniamo solo ristoranti e trattorie legati al territorio
La cucina abruzzese regala profumi e sapori straordinari, piatti unici, ottenuti utilizzando le materie prime che il territorio offre.
Abruzzo Slow, la tua guida alla scoperta di quelle realtà che portano in tavola il proprio territorio e le proprie tradizioni.
In primo piano:
Pallotte cace e ove, cif e ciaf, sagne a pezze, la pizza scima e il coniglio sotto il coppo
Contrada Sant'Onofrio, Lanciano, CH, Italia
Il tipico Vino Cotto; Mosto Cotto; Montepulciano D’Abruzzo vino DOC
Contrada S. Pellegrino, Penne, PE, Italia
Il Bocconotto di Castel Frentano, uno dei dolci tipici e più amati d’Abruzzo.
Via dei Peligni, Castel Frentano, CH, Italia
L’utilizzo di orzo e luppoli prodotti dalla stessa azienda agricola.
Via Luigi Pirandello, Corropoli, TE, Italia
Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo, Mosto Cotto e la Ratafia (liquore tipico dell’Abruzzo)
Via Nazzareno Giovannucci, Prezza, AQ, Italia
IGT Terre Aquilane – Pinot nero riserva.
Via IV Novembre, Tione Degli Abruzzi Località Goriano Valli, AQ, Italia
Una cena insolita, sospesi sul mare, sopra una antica macchina da pesca “il Trabocco”.
SS16 Adriatica, Fossacesia, CH, Italia
Oltre ai piatti tipici e locali della tradizione di Caramanico Terme troverete la Verace Pizza Abruzzese.
Viale della libertà, 9 Caramanico terme
La qualità e la genuinità delle pietanze che caratterizzano i piatti tipici abruzzesi.
Piazza Plebiscito, Sulmona, AQ, Italia
legumi, cereali e verdure del territorio, cucinati e abbinati sapientemente.
Santo Stefano di Sessanio
Verdure dell’orto;Antipasti tipici;Pane fatto in casa.
Contrada Sgariglia, Loreto Aprutino, PE, Italia
Piatti legati al territorio, gli ingredienti sono quasi tutti prodotti dall’azienda agricola. Ottimi i salumi tutti di produzione propria.
Pizzoferrato, CH, Italia
Uno tra i migliori indirizzi dove mangiare l’arrosticino fatto in modo artigianale.
P.zza del Borgo, Civitella Casanova, PE, Italia
Pasta alla pecorara (ricotta di pecora, guanciale e orapi).
Viale Fanzago Cosimo, Pescocostanzo, AQ, Italia
Arrosticini fatti a mano; Pecora alla Callara; Tagliatelle ala sugo di papera
Via del Colle, Farindola, PE, Italia
Ingredienti a chilometro zero e di ottima qualità
Viale della Vittoria, Castel del Monte, AQ, Italia
Gnocchi, gamberi di fiume e zafferano; Gamberi di fiume alla diavola
Via Papa Giovanni XXIII, Popoli, PE, Italia
-Antipasto con salumi e formaggi del territorio. – Agnello alla brace oppure “cacio e uovo”
Via Vecchia della Stazione, Campo di Giove, AQ, Italia
Antipasti con salumi e formaggi locali. Pasta fatta a mano.
Via del Suffragio, Rivisondoli, AQ, Italia
Le salse di noci, le erbe spontanee, il mosto cotto e diversi altri accostamenti insoliti.
Via Umberto I, Poggio Picenze, AQ, Italia
Nel punto vendita è possibile acquistare i prodotti aziendali. Area pic-nic
Contrada Pedicagna, Pescocostanzo, AQ, Italia
Le specialità: pollo al mattone; sagne a pezz al sugo di ventricina; ravioli al tartufo.
Schiavi di Abruzzo, CH, Italia